Pão de Forma
Pão de Forma

Ingredientes

  •  1½ xícaras de farinha de arroz
  •  ½ xícara de polvilho doce
  •  ½ xícara de fubá (60 gramas)
  •  1 xícara de água morna
  •  ½ xícara de leite (120 mililitros)
  •  4 unidades de ovo
  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva ou óleo vegetal
  •  1 colher de sopa de açúcar mascavo ou demerara
  •  1 colher de sopa de fermento biológico seco
  •  1 colher de chá de sal

Modo de Preparo

1

É bem simples fazer este pão de forma sem glúten! Comece por bater no liquidificador a água, o leite, os ovos e o azeite.

Dica: Para esta receita você pode usar leite de vaca, leite de coco ou uma bebida vegetal, como bebida de soja.

2

Pouco a pouco acrescente os ingredientes secos: a farinha, o polvilho, o fubá, o açúcar e o sal e bata até virar um creme espesso sem grumos. Junte o fermento e bata uma última vez, somente para misturar.

Dica: Se o seu liquidificador não for muito potente, transfira os líquidos para uma tigela e acrescente aí os secos, misturando manualmente.

3

Coloque a massa deste pão sem glúten numa forma de pão ou forma de bolo inglês untada e enfarinhada. Cubra com um pano e reserve em um local ameno por 1-2 horas, ou até dobrar de tamanho.

4

Depois do tempo indicado é hora de assar o pão! Preaqueça o forno a 180ºC e, se você quiser, pode pincelar a massa com um ovo batido, para ficar brilhante. Asse durante 30-35 minutos ou até passar no teste do palito.

5

Seu pão de forma sem glúten está pronto! Retire do forno e deixe esfriar antes de fatiar, caso contrário irá esfarelar muito. Sirva como mais gostar e diga nos comentários o que achou, vamos gostar de saber!

Se você procura mais receitas de pão sem glúten confira também como fazer pão de batata sem glútenpão com farinha de amêndoas e pão com farinha de arroz e fécula de batata. Bom apetite!

Dica: É normal o pão murchar um pouco à medida que esfria.


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